육식채식1 [책소개] 어느 채식의사의 고백 육식과 채식, 어떤 식단이 좋을까? 건강하기 위해서는 과연 무엇을 위주로 먹어야 할까요? 이에 대한 논쟁은 참 끊이지 않는 것 같습니다. 크게는 육식과 채식으로 나눌 수 있겠지만 그 안에서도 세부적으로 나뉘죠. 아마 최근 가장 많은 관심을 받는 식단은 완전 채식인 비건과 육식과 지방을 충분히 섭취하는 저탄고지(키토제닉)가 아닐까 싶은데요. 제가 읽어본 책 중 각 식단을 권하는 책 몇 가지를 소개해드릴까 합니다. 오늘 소개해드릴 책은 그중에서 '녹말 음식 위주의 채식'을 다루는 입니다. 뚱뚱한 성인병 환자였던 의사 이 책의 저자인 존 맥두걸 박사는 미국의 평범한 가정에서 태어나 '평범한' 미국식 음식을 먹고 성장했다고 합니다. 어린 나이부터 각종 성인병을 앓다가 녹말 위주의 채식으로 식습관을 고친 뒤, 건.. 2022. 3. 9. 이전 1 다음
